les meringues suisses

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Les meringues ont le mérite d’utiliser les blancs d’œufs dont on se fait pas quoi faire.

Il existe plusieurs recettes de meringue, l’italienne, la française…Personnellement je trouve que la meringue suisse se conserve beaucoup mieux et sans se ramollir, par contre c’est vrai qu’elle demande un peu plus de travail.

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