Le vinaigre de clémentine

vinaigre de clémentine

après une looooongue attente, voici une idée de cadeau « home-made ».

très mauvaise idée si vous n’avez pas beaucoup de temps ni d’idée, cela dit….

Mais revenons en au vinaigre de clémentine. Très facile à faire et plutôt original, il accompagnera merveilleusement vos vinaigrettes pour vos salade d’été ou donnera un coup de pep’s a vos sauces. Je vous laisse à votre imagination et à la recette…:

50 cL de vinaigre de cidre

8 clémentines dont les zestes d’une.

2 belles cuillères à soupe de miel

faire fondre le miel dans le vinaigre en le chauffant puis ajoutez les clémentines et les zestes.

Laissez mariner une journée, et bien mixer.

Filtrez en mettant en bouteille.

Et voilà !!

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