Cupcake nutella…

En voilà un cupcake qui est régressif au possible… simplissime à faire…je dirais même plus, patissime….

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Pour la base j’ai choisi une base de pâte à gâteau au yaourt. c’est super simple à faire, c’est toujours réussit et moelleux à souhait…

Pour le topping du nutella, du philadelphia et du sucre (oui je sais….) et le tour est joué.

ingrédients:

1 pot de yaourt

2 pots de farine

1 pot de poudre d’amande

2 pots de sucre

1/2 pot d’huile

1 sachet de levure chimique

3 œufs

3 cuillères à soupe de nutella (soyez généreux)

300 gr de philadelphia nature

 

Préparer le gâteau au yaourt : mélanger tout et c’est prêt !!!

Préchauffer votre four à 180°C.

Disposer votre pâte dans vos moules. N’oubliez pas de ne les remplir qu’au 3/4 parce qu’ils vont gonfler.

Enfourner pour 15-20 minutes

Quand ils ont refroidi, mettre le philadephia dans votre robot avec la feuille (forme en K) ou dans un recipient (vous allez vous faire les muscles) et le détendre quelques secondes. Ajouter vos cuillères de nutella (1 grosse cuillère à soupe de nutella pour 100 gr de philadelphia).

Puis ajouter le sucre glace, moi j’ai mis 1 cuillère à soupe de sucre par cuillère à soupe de nutella. Je sais que les diététiciennes vont hurler, faire des bonds, froler l’apoplexie, mais le philadelphia a un petit goût salé alors si on ne rajoute pas de sucre, le nutella perd de sa saveur et sa c’est encore plus péché !!!

Tout battre jusqu’à parfaite homogénéisation.

Mettre dans une poche à douille munie d’une douille.

Entreposer au frais une bonne demi-heure pour que la préparation se solidifie un peu et se tienne mieux.

Décorer vos cupcakes avec votre topping à votre convenance.

Et c’est prêt !! Franchement vous trouvez ça compliqué ??

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